Biscotti crudisti con centifugato di mango

Ecco la ricetta per preparare dei biscotti crudisti molto gustosi e con una carica energetica niente male!

La preparazione è davvero semplice servirà solo raccogliere gli ingredienti necessari, dotarsi di formine per i nostri biscotti e preparare un ottimo centrifugato fresco per accompagnare il nostro pasto.

Il gusto del centrifugato è a tuo piacimento! Lo chef ha preferito abbinare il gusto fresco ed esotico del mango ai suoi deliziosi biscotti.

PROCEDIMENTO PER PREPARARE I BISCOTTI CRUDISTI CON CENTRIFUGATO DI MANGO

Per iniziare, frullare tutta la frutta secca in un frullatore, aggiungere i datteri, la scorza di limone e un po’ di cannella e unire poco alla volta il latte di canapa fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.

Nota: a questo punto è necessario utilizzare delle formine rotonde per la realizzazione dei biscotti.

In un secondo momento, spolverare la spianatoia con la farina di cocco, successivamente stendere l’impasto e spolverare anche la parte superiore dell’impasto con farina di cocco, quindi coppare con formine tonde.

Quando i nostri biscotti saranno pronti, si deve decidere come gustarli. Infatti, si possono degustare con consistenza morbida oppure con consistenza croccante.

Se si vogliono rendere più croccanti, si possono far essiccare in un essiccatore a 40°C per 12 ore.

Infine, affiancare i biscotti con un centrifugato di mango già pronto.

Buon appetito!