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Le farine
Questa settimana il Dott. Vercilli nel video ci parla delle farine, uno degli ingredienti principe della nostra alimentazione...
Torta alla camomilla
Ricetta
La torta alla camomilla è una soluzione ideale per avere un dolce ottimo per la colazione o come merenda insieme al tè o al caffè. È un dessert sofficissimo estremamente facile da preparare con pochi e semplici ingredienti.
Provate subito a preparare questa torta con la ricetta della nostra chef per passione Severina Tomaino!
PROCEDIMENTO PER PREPARARE LA TORTA ALLA CAMOMILLA
In primis, preparare la camomilla e lasciarla in infusione per 10 minuti. Quindi, lasciarla raffreddare.
Mettere la farina con il lievito setacciati in una ciotola e mescolare.
Successivamente, aggiungere lo xilitolo o lo zucchero e mescolare. Aggiungere l’olio e amalgamare con una frusta a mano. Infine aggiungere la camomilla raffreddata e mescolare bene fino a quando non ci sono più grumi.
Ora mettere l’impasto nello stampo foderato di carta forno e infornare in forno ventilato già caldo a 175° per 35 minuti.
Fare prova stecchino per verificare la cottura della nostra torta. Lasciar raffreddare e sfornare.
Si può osservare che si saranno formate delle crepe sulla superficie, ma non è un problema. Su queste si possono mettere dei fiori essiccati di camomilla per abbellire la torta. A questo punto, spolverare anche con zucchero a velo se preferite.
Buon appetito!
Piatto
Dessert
Difficoltà facile
Ingredienti
- ml 250 di acqua
- 1 cucchiaio colmo di fiori di camomilla essiccati (potete usare 3 filtri di camomilla al posto dei fiori essiccati)
- gr 300 di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- gr 170 di xilitolo (potete usare lo zucchero preferito al posto dello xilitolo)
- gr 50 di olio di girasole
