Fusilli con il pesto di noci
Ricetta
La nostra pasta con il pesto di noci è un piatto gustoso e facile da preparare, ideale per pasti veloci e quotidiani!
Questo condimento è una valida alternativa ai classici pesti in commercio, inoltre è davvero veloce da preparare ed è molto nutriente. I benefici nutrizionali della frutta secca sono ben noti a tutti, soprattutto l’alto apporto energetico, però attenzione sempre a non esagerare nel suo consumo!
PROCEDIMENTO PER PREPARARE I FUSILLI CON IL PESTO DI NOCI
Per prima cosa, tritare i gherigli di noce con i pinoli, prestando attenzione a lasciarne qualcuno (gherigli) per decorare alla fine il piatto. Per questa operazione è indicato utilizzare un tritatutto per velocizzare la preparazione ma è possibile anche farlo a mano con un po’ di manualità e un buon coltello.
A questo punto, aggiungere al trito l’olio e il formaggio Grana grattugiato, mescolare accuratamente il tutto finché non si otterrà una crema densa. Ecco che il pesto di noci è pronto.
Successivamente, recuperare una pentola capiente e riempirla di acqua; porla sul fuoco e, quando bolle, salarla.
Cuocere i fusilli e scolarli al dente, quindi aggiungerli al pesto e amalgamare il tutto.
Alla fine servire il piatto con una spolverata aggiuntiva di formaggio grattugiato a proprio gusto.
Ecco che finalmente il nostro piatto di pasta con il pesto di noci è pronto per essere gustato.
Buon appetito!
