Pasta con i broccoli
Ricetta
Scopri subito la nostra ricetta per preparare un’ottima pasta con i broccoli! Un piatto che può anche essere servito freddo.
Il profumo dei broccoli non sarà sempre invitante ma sono un alimento davvero nutriente e perfetto per le diete sane ed equilibrate.
Questo ortaggio, inoltre, è molto duttile in cucina perché si possono effettuare diverse preparazioni e provare interessanti abbinamenti con tanti altri ingredienti.
PROCEDIMENTO PER PREPARARE LA PASTA CON I BROCCOLI
Per prima cosa, lavare e pulire i broccoli e lessarli in una pentola colma di acqua salata. Ricordarsi di non gettare l’acqua dei broccoli perché servirà per cuocere la pasta. Intanto lavare e tagliare a spicchi anche i pomodorini Ciliegino.
Successivamente, recuperare una padella o un tegame e versare un filo di olio per poi aggiungere l’aglio. Lasciare rosolare qualche minuto fino a doratura dell’aglio e dopo toglierlo.
A questo punto, trasferire i broccoli lessati nella padella e saltarli per qualche minuto, regolando la sapidità del condimento.
In un secondo momento, nell’acqua di cottura dei broccoli, portata a bollore, cuocere la pasta e poi scolarla al dente.
Alla fine, unire la pasta con il condimento e aggiungere i pomodorini Ciliegino.
Servire il piatto con una spolverata finale di pepe macinato.
Ecco che finalmente il nostro piatto è pronto per essere gustato.
Buon appetito!
