Nastrine casalinghe

Ti piace preparare dolci fatti in casa perfetti per la colazione? Ecco qui a disposizione il procedimento per le nastrine!

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LE NASTRINE

In una ciotola a bordi alti sciogliere il lievito nell’acqua e nel latte, aggiungere l’olio, l’uovo, il rum, lo zucchero, la scorza d’arancia grattugiata e mescolare il tutto, aggiungere gradualmente la farina, precedentemente miscelata con il sale e la vanillina e impastare dapprima con una forchetta e successivamente con le mani.

Lavorare bene l’impasto sulla spianatoia finché non sarà diventato morbido, compatto ed elastico.

Formare una palla, praticare una croce e porlo a lievitare nella ciotola coperta all’interno del forno intiepidito per almeno 2 ore.

Al termine della lievitazione, riprendere l’impasto, lavorarlo delicatamente e stenderlo sulla spianatoia formando un quadrato dello spessore di pochi millimetri.

Tagliare il quadrato in 4 parti uguali e successivamente suddividere ogni quadrato in altre 4 parti uguali in modo da ottenere 16 pezzi.

A questo punto cospargere di zucchero ogni pezzo ed iniziare a piegare a ventaglio in modo da formare le nostre nastrine.

Una volta ottenuta la forma come in foto, attorcigliare una parte, adagiare la nostra nastrina sulla lastra del forno rivestita di carta e procedere con le altre.

Spennellare con latte, cospargere di zucchero semolato o di canna e porle a lievitare nuovamente per 30 minuti.

Trascorso il tempo, accendere il forno a 180° ventilato ed infornare per 10-15 minuti e comunque finché non risulteranno dorate.

Una volta sfornate, ancora ben calde, per mantenerle morbide, spennellare la superficie con un pò d’acqua.