Cristian Mometti è l’attuale chef del ristorante In Marinetta, sul delta del Po.
Trevigiano d’origine, lo chef sposa la propria tradizione con quella di prossimità della cucina lagunare veneta: dalle ostriche ai mitili stabulizzati direttamente in mare fino alle verdure e alle carni locali, tutto l’approvvigionamento è strettamente legato al territorio circostante, in una cornice di rara bellezza.
