Melanzane grigliate

Le melanzane grigliate al profumo di basilico e aglio fresco sono facilissime da preparare. Un contorno perfetto!

Si possono gustare anche da sole ma come contorno a una portata principale sono superlative. Basti pensare a un ottima grigliata in compagnia di amici oppure come farcitura a una fragrante piadina.

L’abbinamento con il basilico e l’aglio, rende le melanzane super profumate che solamente l’odore riesce a far venire l’acquolina in bocca.

Il procedimento è semplicissimo e molto breve, appuntatelo e ricordatelo per la tua prossima occasione!

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LE MELANZANE GRIGLIATE AL PROFUMO DI BASILICO E AGLIO FRESCO

Iniziare con il mettere la griglia a scaldare.

In un secondo momento, a parte, tagliare le melanzane abbastanza sottili.

Quindi, disporle sulla griglia ben calda e girarle fino ad ottenere la cottura desiderata. Salare a piacere.

Successivamente, in un recipiente di vetro coprire il fondo con olio di oliva, profumare con aglio fresco e foglie di basilico e fare un primo strato di melanzane.

A questo punto, aggiungere olio, aglio e basilico e ripetere per ogni strato.

Nota: le melanzane si conservano in frigo anche una settimana.

Ecco che finalmente le nostre melanzane grigliate sono pronte per essere servite e gustate.

Buon appetito!