Melanzane al forno

Le melanzane al forno richiedono una preparazione brevissima. Ottime in abbinamento a piatti di carne o pesce!

La melanzana è una verdura tipica del periodo estivo, anche se ormai si trova tutto l’anno presso i grandi supermercati. È un prodotto molto duttile in cucina siccome è possibile fare abbinamenti molto gustosi con tanti e diversi ingredienti.

Si possono preparare dei gustosi piatti di pasta, secondi piatti, dei piatti unici come le melanzane ripiene e degli appetitosi contorni come le melanzane grigliate e gratinate. In questo caso lo chef per passione Gianni Di Lorenzo ha voluto preparare le sue melanzane in una maniera molto semplice e senza usare troppi ingredienti. Un contorno light in cui ha usato solo il sale, il pepe e le erbe aromatiche.

Queste ultime sono sempre a tuo gusto e piacimento!

Scopri tutte le nostre ricette con le melanzane!

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LE MELANZANE AL FORNO

Per prima cosa, sbucciare le melanzane e tagliarle a grossi tocchetti rettangolari.

In un secondo momento, disporre gli spicchi di melanzane in una teglia sulla carta da forno, salarli e peparli, quindi si possono anche aggiungere erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, origano)

Alla fine, condire delicatamente con olio e infornare a 180° per 30 minuti.

Ecco che le nostre melanzane al forno sono finalmente pronte per essere servite come contorno e gustate.

Buon appetito!