/**/

Tutti i risultati...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Search in posts
elenco_chef
Search in pages
 
 

Involtini di melanzane con prosciutto cotto e ricotta

Involtini di melanzane
 
Piatto Antipasti
Porzioni 4
Costo Basso
Tempo 20 minuti
A base di melanzane
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 12 fette di melanzane
  • g. 200 di ricotta
  • g. 100 di prosciutto cotto
  • 1 ciuffo di erba cipollina (per insaporire)
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Ricetta

Involtini di melanzane di semplice esecuzione ma di gradevolissimo effetto visivo da preparare per buffet o anche pranzi al sacco!

 

Questo antipasto è una soluzione perfetta per le giornate estive, una ricetta golosa per via dell’abbinamento ideale fra le melanzane grigliate, il prosciutto e la ricotta.

 

Si potrebbe definire una vera esplosione di gusto in bocca nel momento dell’assaggio quindi non puoi proprio perderti la nostra idea!

 

Consiglio: con la stessa procedura si possono realizzare anche involtini di zucchine o di peperoni.

 

Ecco il procedimento completo!

 

PROCEDIMENTO PER PREPARARE GLI INVOLTINI DI MELANZANE CON PROSCIUTTO COTTO E RICOTTA

 

Per prima cosa, tagliare il prosciutto cotto a dadini.

 

Di seguito, amalgamare la ricotta con il prosciutto tagliato precedentemente a dadini. Successivamente, aggiustare di sale e aggiungere l’erba cipollina a proprio piacimento.

 

Nel frattempo, grigliare le melanzane in una piastra ben calda. A questo punto, farcire le fette di melanzana grigliate e arrotolarle, eventualmente legandole con un filo di erba cipollina fresca.

 

Alla fine, condire il tutto con un filo d’olio e guarnire con qualche foglia di prezzemolo.

 

Ecco che gli involtini di melanzane sono pronti per essere serviti e gustati.

 

Buon appetito!


 
 
 
Piatto Antipasti
Porzioni 4
Costo Basso
Tempo 20 minuti
A base di melanzane
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 12 fette di melanzane
  • g. 200 di ricotta
  • g. 100 di prosciutto cotto
  • 1 ciuffo di erba cipollina (per insaporire)
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
Consigli utili

Con la stessa procedura si possono realizzare anche involtini di zucchine o di peperoni.
 
 

Ricette correlate

Array
(
    [post_type] => Array
        (
            [0] => portfolio_page
            [1] => consigli
        )

    [post_status] => Array
        (
            [0] => publish
        )

    [posts_per_page] => 6
    [offset] => 0
    [author__in] => Array
        (
        )

    [post__in] => Array
        (
        )

    [post__not_in] => Array
        (
            [0] => 3763
        )

    [ignore_sticky_posts] => 
    [order] => DESC
    [lang] => 
    [no_found_rows] => 0
    [wp_grid_builder] => 7
    [tax_query] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [taxonomy] => ingrediente_principale
                    [field] => slug
                    [terms] => Array
                        (
                            [0] => melanzane
                        )

                )

        )

)

Melanzane grigliate sott’olio con aglio e basilico

Parmigianina di melanzane

Maltagliati alle verdurine croccanti dell’orto

Ratatouille

Guazzetto di mazzancolle e melanzane

Moussakà