Maple Joe®: il dolcificante naturale made in Quebec, ideale per le colazioni e i momenti di convivialità in famiglia Lo sciroppo d’acero Maple Joe® nasce in Canada a Thetford Mines, nel cuore della regione del Quebec, e arriva sulle tavole degli italiani attraverso un processo di filiera...
Che cosa sono? Sapevi che le fragole dal punto di vista botanico non sono un frutto? Quella che noi chiamiamo "fragola" è in realtà l'inflorescenza della pianta della Fragaria vesca. I veri e propri frutti sono invece i granelli ne ricoprono la superficie, chiamati acheni. Le piante di fragola...
Carlotta ha una sua regola ben precisa, durante la stagione di raccolta, maggio e giugno, carciofi a tavola almeno due volte alla settimana, se si può anche tre. E fa bene Carlotta perché i carciofi sono buoni e fanno bene ai reni, al fegato, all’apparato...
Quando raggiunsi Montefiascone nel tardo pomeriggio di fine estate, il mio pensiero primario abbracciava due temi fondamentali: la pacatezza del lago di Bolsena e un fresco Est Est Est. I laghi mi sono sempre piaciuti, sin da bambino mi hanno affascinato evocando in me storie...
Cosa sono gli asparagi? Gli asparagi che conosciamo sono i giovani germogli della pianta dell'asparagus officinalis. Sono carnosi, ricoperti di squame e il loro colore varia in base alla provenienza e alla modalità di coltivazione. Il loro periodo di raccolta va da fine marzo fino a tutto il...
Il nuovo vino Timorasso della Cantina di Tortona Ora di pranzo. La cameriera si allontanò furtivamente quando i commensali incominciarono a parlare di vino. La donna non era molto sicura di conoscere tutti i nomi delle bottiglie accuratamente stivate nella cantina dell’albergo e temeva di fare...
Il Salame di Varzi DOP Il Salame di Varzi DOP deve la sua qualità al dosaggio ottimale degli ingredienti accuratamente scelti, alle tecniche di lavorazione contadina che si sono affinate attraverso i secoli, pur mantenendo la loro originalità, e anche alla conformazione del territorio, favorito da...
È una preziosa opera d'arte, ovvero fatta ad arte da maestri casari, veri custodi delle nostre tipicità gastronomiche e dell'ambiente. Un formaggio nato dal latte di animali liberi, sani e felici che compone la tavola della tradizione pasquale marchigiana insieme ad altri ingredienti speciali come...
In provincia di Cuneo, dove le dolci colline del Roero iniziano a declinare verso la pianura, sorge il comprensorio territoriale di Ceresole d’Alba. E’ una pianura fertile che si alterna con sobrietà alla fascia boschiva. Nel centro del paese, porta del Roero arrivando da Torino, è...
Piacere Mio!® aggiunge ai piatti pronti monoporzione surgelati i nuovi sughi pronti in pepite surgelati: versatili, fedeli alla tradizione e preparati con le migliori materie prime italiane. Ragù alla Bolognese, Ragù di Carni Bianche, Salsa alla Pescatora e Salsa ai Funghi Porcini, pronti in pochi minuti...
Buono, bello e variopinto: il casatiello dolce è una delle specialità napoletane che non dovrebbe mai mancare nei menù delle festività pasquali. A prepararlo alto, maestoso, ricoperto di glassa fondente e punteggiato di anicini, diavolini e piccole uova di zucchero e cioccolato è la chef del...
e dal packaging riciclabile e biodegradabile, tracciabili grazie al codice QR. Sono prodotti su una superficie totale di circa 50 ettari da quattro aziende socie della struttura cooperativa, che immettono nel commercio una produzione caratterizzata dall’assenza di residui di sostanze dannose per la salute. I carciofi Terom...
