Torta di ciliegie
Ricetta
La Torta di Ciliegie è un classico dolce che cattura l’essenza della stagione estiva con ogni boccone. Questa torta ricca e colorata è realizzata con ciliegie fresche che si insinuano delicatamente in un impasto morbido e aromatico, offrendo un perfetto equilibrio tra dolcezza naturale e leggera acidità. Perfetta per picnic, riunioni familiari o come fine pasto goloso, la Torta di Ciliegie è sempre una scelta vincente per deliziare gli ospiti. La sua preparazione è un piacevole rituale che celebra l’abbondanza di questa deliziosa frutta estiva. Scopri come realizzare questa torta affascinante, una delizia che può essere gustata sia tiepida sia fredda, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata, per un contrasto cremoso irresistibile.
Preparazione della Torta di ciliegie:
Rimuovere il nocciolo dalle ciliegie e tenerle da parte.
Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere gradualmente l’olio senza smettere di sbattere.
Incorporare la farina e il lievito, entrambi setacciati, e infine aggiungere la vanillina.
Imburrare una teglia di diametro di 18 cm e cospargerla con 2 cucchiai di zucchero semolato, quindi disporre le ciliegie snocciolate affiancate.
Versare l’impasto preparato sopra le ciliegie e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti, usando la modalità statica.
