Funghi Champignon gratinati

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Funghi Champignon gratinati con foglie di prezzemolo

Ricetta

La chef per passione Cristina Brasini per i suoi funghi gratinati ha scelto dei semplici Champignon. Un piatto facile e appetitoso.

Questa ricetta rappresenta un contorno molto versatile perché può essere servito insieme a tante pietanze diverse, come uova, frittate oppure piatti di carne.

La gratinatura è una scelta gustosissima per insaporire le verdure anche per il fattore croccantezza che tutti adorano!

Un altro esempio? Fai click qui per leggere la ricetta dei peperoni gratinati!

PROCEDIMENTO PER PREPARARE I FUNGHI CHAMPIGNON GRATINATI

Per prima cosa, preparare il pane profumato con prezzemolo, rosmarino, aglio, sale, pepe e olio di oliva.

Successivamente, pulire e lavare i funghi champignon conservando solo le cappelline dei funghi che andranno sistemate in una teglia leggermente unta.

In un secondo momento, salare leggermente l’interno di ogni fungo e procedere al riempimento di ognuna con il pane profumato, quindi cospargere con un filo d’olio di oliva.

A parte, coprire la teglia con carta stagnola e riporre in forno caldo preriscaldato a 220 gradi in modalità ventilata, cuocere per circa 30 minuti e dopo rimuovere la carta stagnola per lasciare gratinare a proprio gusto!

Ecco che i funghi Champignon gratinati sono pronti per essere serviti e gustati.

Buon appetito!

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