Frittelle di mele

Le frittelle di mele sono un dolce super sfizioso e facile da cucinare, delle piccole delizie perfette da preparare durante il periodo di carnevale!

Delle mele che faranno gola a tutti i bambini ma, sicuramente, anche a qualche adulto…che aspetti? Leggi tutta la ricetta qui in basso!

Per questa ricetta è consigliabile avere un cavatorsoli!

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LE FRITTELLE DI MELE

Per prima cosa, nella planetaria o in un bel mixer, unite la farina setacciata con il lievito, il latte, un cucchiaio di zucchero, l’uovo, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio.

Quindi, mescolate fino ad ottenere una pastella omogenea e liscia. Fatela riposare qualche minuto.

A parte montate a neve l’albume con un pizzico di sale e poi unitelo alla pastella.

A questo punto, sbucciate le mele, eliminate il torsolo con un cavatorsoli e tagliatele a fette di circa un centimetro di spessore.

In un secondo momento, immergete le mele una per una nella pastella.

Alla fine, scaldate l’olio in una padella per friggere e appoggiate le frittelle, 3-4 alla volta per 2/3 minuti, rigirandole finche non sono belle dorate.

Mettete lo zucchero in un piatto e passateci le mele fritte.

Servitele calde.

Ecco che il nostro dolce è pronto per essere gustato. Buon appetito!