Un piemontese e una siciliana, la capacità e la fantasia, la Casa Reale e il paese di Mombaruzzo. Questi fondamentalmente gli ingredienti della storia del tipico dolce Mombaruzzese che tanto piace anche ai giorni nostri e che è nato, molto probabilmente, dall’amore. Siamo alla fine del...
Il nuovo brand di progetto Genovese Storico ha preso il largo: grande successo per l’evento di presentazione del nuovo gruppo di cooperazione, promosso dal Consorzio di Tutela Basilico Genovese Dop e ideato da MA.DE. e Studioewiki con la partecipazione di note firme del giornalismo enogastronomico...
Se citate i cardi ad un vero piemontese quasi certamente vi sentirete menzionare l’abbinamento con la celebre bagna càuda. In effetti è più che tipico gustare la deliziosa bagna intingendovi svariate verdure sia crude che bollite e i cardi rappresentano uno di questi ingredienti: si...
Era una mattinata troppo bella per prostrarmi alla tastiera del computer. No, non avevo nessuna voglia di scrivere e me ne andai sulla promenade, da solo, e quando giunsi alle sedie blu mi sedetti e iniziai ad osservare il mare. Pensai al mio lavoro, agli...
Cresce come destinazione di raccolta per il tartufo la regione Molise, configurandosi sempre più la nuova meta dei cavatori e degli appassionati. Una tendenza, ancora non chiaramente emersa, ma che “rischia”, nel lungo termine, di fare ombra anche alla più nota e famosa Alba in...
Forse ai giorni nostri non è più abitudine utilizzare l’espressione “Eureka” alla soluzione di un problema, o al ritrovamento di un oggetto, ma di certo un tempo non era inusuale sentirla esclamare con non poca soddisfazione. Era un semplice e gioioso modo per rivelare di...
Realizzati con la storica ricetta tradizionale, ossia con ingredienti del tutto naturali come nocciole, mandorle, albume fresco d'uovo e zucchero a velo, i Brutti e Buoni realizzati dalla Pasticceria Milano di Gavirate sono un prodotto artigianale di elevata qualità. Si possono comprare anche online nella loro...
Assolutamente straordinario per la qualità dei prodotti usati, l' intensità dei sapori e dei profumi il panettone realizzato da Ferretti per Sweets Factory Srl di Mosciano S. Angelo (TE). Questo panettone 100% naturale lievitato a 3 impasti per svilupparlo in forma armonica e mantenerlo più morbido...
Posizionato nel cuore della Valle Staffora, al centro di un territorio con un microclima ideale per la produzione dei salumi, nell’alto Oltrepò Pavese, tra le colline dell’appennino, accarezzate e rinfrescate dallo zefiro del Mar Ligure, Varzi ha unito il suo nome al tipico salame locale. Le...
– Secondo i dati del rapporto Innova Market Insights’ Global New Product Introductions, nel 2019 le mandorle hanno mantenuto il primo posto in Europa tra la frutta a guscio nell’introduzione di nuovi prodotti per il quinto anno consecutivo. Le mandorle hanno rappresentato oltre il 40%...
Poliedrica, perspicace, spiritosa e sempre positiva. Questa è Lorenza. La conosco da anni ormai e ogni volta che la incontro il panorama di questa donna è sempre lo stesso. Lorenza è un vulcano in eruzione, un quadro di Picasso una cascata che non cade ma...
Da non confonderla con la porchetta, la Pampanella è probabilmente lo street food più popolare del Molise: carne di maiale marinata con peperoncino, sia dolce che piccante, aglio, sale e aceto, cotta in forno e servita in un panino o come splendido piatto unico. Il...
