Verdure gratinate

Le verdure gratinate sono un grande classico tra i contorni della cucina italiana. Facili da preparare e sempre apprezzate a tavola!

Puoi davvero dar sfogo alla tua fantasia per la scelta delle verdure, in ogni caso il procedimento è lo stesso e il risultato è sempre gustoso. Questo è un contorno perfetto per i tuoi piatti o sono anche ideali da servire insieme ad altri antipasti.

In questo caso la chef per passione Sabina Chioetto ha preferito usare le patate, le melanzane e la cipolla bianca.

Ricorda, se sei celiaco puoi sempre utilizzare un pan grattato senza glutine e non rinuncerai a questo ottimo contorno!

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PROCEDIMENTO PER PREPARARE LE VERDURE GRATINATE

Per prima cosa, pulire, lavare e tagliare a rondelle tutte le verdure.

In un secondo momento, disporle su una teglia da forno, salare, pepare, cospargere di rosmarino e aggiungere un filo d’olio e un goccio d’acqua.

Alla fine infornare coperto a 180°per circa 15 minuti, quindi estrarre la teglia e dopo cospargere le verdure con il pane grattugiato ed parmigiano e continuare la cottura fino a completa doratura.

Ecco che finalmente le nostre verdure gratinate sono pronte per essere servite e gustate.

Buon appetito!