Verdure gratinate

Verdure gratinate

Ricetta

Le verdure gratinate sono un grande classico tra i contorni della cucina italiana. Facili da preparare e sempre apprezzate a tavola!

 

Puoi davvero dar sfogo alla tua fantasia per la scelta delle verdure, in ogni caso il procedimento è lo stesso e il risultato è sempre gustoso. Questo è un contorno perfetto per i tuoi piatti o sono anche ideali da servire insieme ad altri antipasti.

 

In questo caso la chef per passione Sabina Chioetto ha preferito usare le patate, le melanzane e la cipolla bianca.

 

Ricorda, se sei celiaco puoi sempre utilizzare un pan grattato senza glutine e non rinuncerai a questo ottimo contorno!

 

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PROCEDIMENTO PER PREPARARE LE VERDURE GRATINATE

 

Per prima cosa, pulire, lavare e tagliare a rondelle tutte le verdure.

 

In un secondo momento, disporle su una teglia da forno, salare, pepare, cospargere di rosmarino e aggiungere un filo d’olio e un goccio d’acqua.

 

Alla fine infornare coperto a 180°per circa 15 minuti, quindi estrarre la teglia e dopo cospargere le verdure con il pane grattugiato ed parmigiano e continuare la cottura fino a completa doratura.

 

Ecco che finalmente le nostre verdure gratinate sono pronte per essere servite e gustate.

 

Buon appetito!


 
Persone 4
Costo Basso
Difficoltà facile
Dieta Vegana
Ricetta Vegana
 
Ingredienti
  • 2 patate con la buccia
  • 2 melanzane
  • 1 cipolla bianca
  • Sale
  • Pepe
  • Rosmarino tritato
  • Olio d'oliva
  • Pane grattugiato
  • Parmigiano grattugiato