Torta di yogurt greco

La torta di yogurt greco è  un classico dolce che incanta per la sua semplicità e la sua incredibile morbidezza. Questa torta leggera e soffice è perfetta per ogni occasione, dalle colazioni in famiglia agli spuntini pomeridiani, unendo gusto e leggerezza in ogni fetta. La presenza dello yogurt non solo arricchisce il sapore ma conferisce anche una texture unica che rende il dolce irresistibilmente umido e delizioso.

Facile da preparare, la Torta allo Yogurt può essere personalizzata con aggiunte come frutta fresca, sciroppi o cioccolato, adattandosi a qualsiasi palato. Seguiteci nella preparazione di questa torta versatile, ideale per chi desidera un dolce veloce ma ricco di gusto, capace di deliziare grandi e piccini.

Preparazione della torta allo yogurt greco:

Preriscalda il forno a 180°C e prepara la teglia da 18 cm di diametro, imburrandola e infarinandola leggermente.

In una ciotola grande, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco al composto di tuorli e zucchero, mescolando bene.

Setaccia l’amido di mais e lievito nella ciotola con il composto di yogurt, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

In un’altra ciotola, monta gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere picchi morbidi.

Incorpora gli albumi montati delicatamente al composto di yogurt, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per mantenere la leggerezza del composto di yogurt greco.

Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con uria Spatola.

Inforna la torta in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti fino a quando risulta dorata e uno stecchino inserito al centro.

Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.

Prima di servire, spolvera la superficie della torta con zucchero a velo per una presentazione elegante.

Taglia a fette e servi questa deliziosa torta di yogurt greco per una merenda o dessert irresistibile.