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Insalata tiepida di gamberi, zucchine e limone

Insalata tiepida di gamberi
 
Piatto Antipasti
Porzioni 2
Costo basso
A base di gamberi, limone, zucchine
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • Ingredienti:
  • 8 gamberi sgusciati
  • 1 zucchina media
  • Scorza e succo di 1/2 limone
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b., prezzemolo tritato

Ricetta

Insalata tiepida di gamberi, zucchine e limone, un antipasto fresco e leggero, che abbina i gamberi al profumo del limone e alla dolcezza delle zucchine, con un condimento semplice e digeribile.

 

✅ Perché è low FODMAP?

.I gamberi sono naturalmente privi di FODMAP: rappresentano una fonte proteica magra, ben tollerata.

  • La zucchina, se consumata entro i 65-70 g per porzione (una zucchina media), è considerata a basso contenuto FODMAP secondo le linee guida Monash.
  • Il limone e l’olio extravergine d’oliva non contengono FODMAP e contribuiscono con sapore e digeribilità.
  • Nessuna traccia di aglio, cipolla o altri ingredienti fermentabili problematici.

 

Procedimento per l’Insalata tiepida di gamberi, zucchine e limone:

1️⃣ Taglia la zucchina a rondelle e saltala in padella con olio per 3-4 min.
2️⃣ Aggiungi i gamberi e cuoci 2-3 min per lato.
3️⃣ Completa con scorza, succo di limone e prezzemolo.

 

 


 
Piatto Antipasti
Porzioni 2
Costo basso
A base di gamberi, limone, zucchine
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • Ingredienti:
  • 8 gamberi sgusciati
  • 1 zucchina media
  • Scorza e succo di 1/2 limone
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b., prezzemolo tritato
 
 

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