A creare gli accostamenti perfetti per i diversi prodotti a marchio IGP dei produttori di Speck Alto Adige, il barman Stefan Pföstl, il mago della mixologist art che, dopo dieci anni trascorsi al Café Forum di Merano, è approdato al bancone del Gigis bar per...
Per la Bresaola della Valtellina IGP è stato un anno complicato. I dati del 2020 lo confermano: la produzione complessiva di Bresaola della Valtellina IGP riferita alle 16 aziende certificate si è attestata a 12.607 tonnellate (-8,78% sul 2019). La produzione riferita alle aziende associate...
Lo scorso anno in un articolo definii Maurizio e Agnese il “Re” e la “Regina” degli Arrosticini. Lo feci con estrema convinzione e oggi con altrettanta fermezza ribadisco il concetto. Lo faccio perché Maurizio Cutropia e Agnese Volpone, marito e moglie dal 2002, non solo...
Il piatto di pasta più amato continua a far discutere gli appassionati, anche se ognuno, puristi inclusi, dà il suo “tocco” per renderlo unico. La Smoky Tomato Carbonara americana ha diviso il web ma ha unito gli italiani: secondo un sondaggio di Unione Italiana Food su...
La Pasqua si sta avvicinando e quello che non deve mancare sulle nostre tavole – come da tradizione - soprattutto durante la colazione, è il salame. Ma come si mangia e come si propone a tavola senza incappare in errori di stile? Lo chiediamo a Nicola...
In un anno caratterizzato dalla crisi pandemica, il Salame di Varzi DOP registra un significativo aumento delle vendite, con una particolare performance nel segmento del prodotto confezionato. Nel 2020 sono stati certificati 634.000 kg di Salame di Varzi DOP con una crescita del 4,2% rispetto all’anno...
Le conserve ittiche stanno vivendo una nuova “golden age”. Una ricerca Doxa indaga il rapporto degli italiani con tonno in scatola & co., confermando la passione per questo alimento: lo mangiano tutti (il 99% degli intervistati) e 1 italiano su 3 lo consuma 2-3 volte...
L’Ente Spagnolo del Turismo promuove in Italia la Rete di Castelli e Palazzi della Spagna. Questo club di prodotto si propone di riunire i più importanti castelli e palazzi della Spagna, sia dal punto di vista storico che archittettonico, in una rete che contribuisca alla...
Sospeso tra un passato arcaico di leggende medievali e suggestioni preistoriche e un presente fatto di accoglienza e di un'invidiabile qualità della vita, il paese di Castell'Arquato accoglie i visitatori con la bellezza solida e austera delle sue mura, dei suoi palazzi storici e delle...
In Italia ci sono più di 19.300 punti di ricarica elettrica in 9.700 stazioni aperte al pubblico. Di queste, 8 su 10 sono in aree pubbliche (nelle strade, per esempio) e il restante 20% su terreni privati con accesso pubblico (parcheggi, supermercati, centri commerciali...
La Polacca, regina indiscussa della tradizione pasticciera di Aversa, negli anni ha conquistato prima i palati dell’intera provincia di Caserta e poi quelli del resto della Campania. Di questo dolce di pasta brioche e ripieno di crema pasticciera e amarene esistono due versioni adatte a...
Nell’estate del 2021 aprirà a Odense il nuovo Museo Hans Christian Andersen. Un progetto innovativo, un nuovo modo di raccontare la vita e l’opera del grande scrittore. Il museo proporrà un’esperienza di visita unica, un’inedita combinazione di paesaggi, architettura e design studiata per offrire una...
