Pane alle erbe aromatiche

Il pane alle erbe aromatiche è una deliziosa variante del classico pane fatto in casa, arricchito dal profumo e dal sapore intenso delle erbe fresche. Rosmarino, timo, prezzemolo, salvia o basilico si combinano all’impasto soffice e fragrante.

Questo pane è perfetto per accompagnare piatti di carne, formaggi o zuppe, ma è anche irresistibile da gustare da solo, magari con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Facile da preparare e incredibilmente aromatico, il pane alle erbe è ideale per arricchire la tavola in ogni occasione, da un pranzo informale a una cena speciale.

Con il suo profumo avvolgente e il gusto genuino, porta in tavola un tocco rustico e raffinato, celebrando la semplicità della cucina fatta in casa.

Procedimento per il Pane alle erbe aromatiche:

Sbriciolate il lievito e scioglietelo in una ciotolina con 4 cucchiai di latte tiepido e lo zucchero, quindi lasciatelo riposare per 10 minuti.

Disponete su una spianatoia 200 grammi di farina a fontana, mettete al centro il lievito e 2-3 cucchiai di latte e lavorate fino a ottenere un impasto che lascerete lievitare per 30 minuti in luogo tiepido in una ciotola imburrata, coperta con un canovaccio.

Sbattete le uova con una presa di sale, le erbe e 50 grammi di burro fuso freddo, Versate il tutto sull’ impasto e lavorate ancora, incorporando man mano la farina rimasta e 100 ml circa di latte, fino a ottenere una pasta omogenea che lascerete lievitare ancora per 30 minuti in uno stampo da plumcake foderato con carta forno.

Spennellate poi la superficie con poco latte e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 35 minuti.

Lasciate infine intiepidire il pane, poi sformatelo, fatelo raffreddare completamente Su una griglia, affettatelo con un coltello affilato e servite.