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Fusilli il mare nell’orto

Fusilli il mare nell orto
 
Piatto Primi
Porzioni 6 persone
A base di fusilli
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • Ingredienti per 6 persone:
  • g. 400 di fusilli
  • g. 300 di calamari medi
  • 2 zucchine medie
  • g. 250 di datterini
  • g.100 di olive taggiasche denocciolate
  • 1 cipolla dorata media
  • foglie di basilico
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.

Ricetta
I fusilli il mare nell’orto sono un colorato e gustoso piatto che unisce all’esplosione dei sapori, anche quello di sapori ben definiti e perfettamente armonizzati  tra loro.
Un piatto veloce e sano, con tutti i valori nutritivi del pesce e delle verdure.
I carboidrati della pasta costituiscono un macronutriente fondamentale per la nostra alimentazione.

Procedimento per i Fusilli il mare nell’orto:

In un tegame antiaderente appassire in olio evo la cipolla tagliata a fettine.
Tagliare a cubetti le zucchine e aggiungerle alla cipolla, salando il tutto con misura e cuocere per alcuni minuti a tegame coperto.
A metà cottura unire i calamaretti tagliati ad anelli e cuocerli per pochi  minuti insieme ai datterini tagliati a metà.
Cuocere molto al dente i fusilli in acqua bollente salata, scolarli e versarli nel tegame con zucchine, datterini e calamari.
Mantecarli brevemente insieme alle olive taggiasche e al basilico spezzettato a mano.

 
 
 
Piatto Primi
Porzioni 6 persone
A base di fusilli
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • Ingredienti per 6 persone:
  • g. 400 di fusilli
  • g. 300 di calamari medi
  • 2 zucchine medie
  • g. 250 di datterini
  • g.100 di olive taggiasche denocciolate
  • 1 cipolla dorata media
  • foglie di basilico
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.
 
 

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