Canapé al formaggio

Canapè al formaggio

Ricetta

Il Canapé al formaggio è composto da bocconcini preparati con fette di pane tostato o biscotti salati, su cui viene spalmato un cremoso formaggio, come brie, camembert, gorgonzola o formaggio cremoso. Per un tocco extra di gusto, possono essere aggiunti ingredienti complementari come marmellate, miele, noci, erbe aromatiche o prosciutto. La combinazione di sapori delicati e intensi, uniti alla croccantezza del pane tostato, crea un’armonia gastronomica che conquista sia gli occhi che il palato.

 

 

Preparazione dei Canapé al formaggio:

Sbattere le uova in una zuppiera con un frustino, aggiungere un pizzico di sale e uno di pepe, unire il formaggio grattugiato e poi aggiungere il latte caldo fino a ottenere un composto denso e consistente.

Scaldare il burro in una padella e dorare da un lato le fette di pane, con l’aiuto di una paletta.

Girare le fette di pane e, sulla parte ora scoperta, spalmare attentamente il composto di uova e formaggio, evitando che finisca sul fondo della padella.

Completare la cottura in modo che le fette di pane diventino dorate anche dall’altro lato e che il composto di uova e formaggio si rassodi e si insaporisca al meglio.

Servire immediatamente, accompagnando con vino bianco secco fresco o vino novello.

 

 

0/5 (0 Recensioni)

 
 
Piatto Secondi
Porzioni 4/6 persone
Costo basso
Tempo 30 minuti
A base di formaggio
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 240 di dodici fette di pane casereccio,
  • g. 300 di formaggio fontina, oppure Gruyère
  • 6 uova
  • 1/2 dl. di latte
  • g. 60 di burro
  • sale
  • pepe