Tortillas con pollo, rucola e Philadelphia

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Ricetta

Ecco un piatto semplicissimo da realizzare ma davvero delizioso: le tortillas con pollo, rucola e Philadelphia. Per realizzarle abbiamo preparato delle classiche tortillas messicane, che abbiamo poi farcito con uno strato di Philadelphia, del pollo cotto in padella e varie verdure. Questo piatto può essere servito sia caldo che freddo, ed è perfetto per tutte le occasioni!

 

Procedimento per le tortillas con pollo, rucola e Philadelphia

Per prima cosa preparare le tortillas seguendo questa ricetta.

 

Tagliare il petto di pollo a listarelle con l’aiuto di un coltello. Quindi cuocerlo in una padella con un filo di olio extra vergine d’oliva per 3-4 minuti, fino a quando sarà diventato leggermente dorato.

 

Trasferire il pollo all’interno di una ciotola e condirlo con del sale e del pepe a piacimento.

 

Lavare il cetriolo, rimuovere le estremità e tagliarlo a strisce lunghe e sottili con l’aiuto di un pelapatate. Condire le fette di cetriolo con un pizzico di sale.

 

Sciacquare i ravanelli e tagliarli a lamelle utilizzando una mandolina.

 

Scaldare leggermente le tortillas in una padella, quindi spalmare sulla superficie uno o due cucchiai di formaggio Philadelphia.

 

Farcire le tortillas con il pollo, la rucola, i ravanelli e le fette di cetriolo.

 

Infine disporre qualche cucchiaio di senape in grani sul condimento delle tortillas.

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Porzioni 2-3
Costo Basso
A base di pollo
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 3 tortillas
  • gr. 200 di petto di pollo
  • gr. 100 di Philadelphia
  • 1 cetriolo
  • 4 ravanelli
  • rucola q.b.
  • senape in grani q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.