Torta di mele


Ricetta

Tagliate le mele a spicchi e metterle a macerare con poco zucchero e succo di limone.

Montate i tuorli con lo zucchero e, successivamente, anche gli albumi a neve, da incorporare delicatamente ai tuorli.

Aggiungete tutta la farina precedentemente setacciata, il burro fuso intiepidito e il latte. Mescolate e amalgamare bene il tutto.

Infine aggiungete il lievito e continuate a mescolare.

Disponete il composto in una teglia imburrata. Coprite con uno strato di mele, cosparse con zucchero di canna.

Fate cuocere circa 40 minuti in forno preriscaldato a 180°C.


consigli di Cuoci Cuoci

Le farine

Questa settimana il Dott. Vercilli nel video ci parla delle farine, uno degli ingredienti principe della nostra alimentazione...

 
Piatto Dessert
Persone 4/6
Costo 4,20 euro
Tempo 1 ora
A base di farina, mele, uova
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 300 di farina
  • 3 mele grandi
  • g. 250 di zucchero semolato
  • g. 20 di zucchero di canna
  • 3 uova
  • g. 70 di burro
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 1 limone