Polpette di carne e ricotta con sugo di piselli


Ricetta

PREPARAZIONE:

In una boule mettere il macinato, la ricotta, pane grattato, parmigiano e un uovo.

Aggiustare di sale e pepe e amalgamare il tutto. Formare delle polpettine.

Nel frattempo, fare un trito con sedano carota e cipolla.

Metterlo in una padella con olio evo, quando soffrigge aggiungere le polpettine e lasciare rosolare.

Una volta rosolate, aggiungere i piselli e la passata di pomodoro.

Cuocere coperte per almeno 20 minuti.


 
 
Piatto Secondi
Persone 4
Costo Basso
Tempo 20 minuti
A base di piselli, Polpette, ricotta
Difficoltà facile
TOP CHEF
 
Ingredienti
  • g 200 macinato misto
  • g 100 ricotta
  • g 50 pane grattato
  • g 50 parmigiano
  • g 250 piselli finissimi
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • g 200 passata di pomodoro
  • Sale e pepe q.b
  • Olio EVO