Ricetta polpette di sedano rapa
Pulire e tagliare a tocchetti il sedano rapa, sbollentarlo in acqua leggermente salata per circa 15 minuti, quindi...
Polpette di carne e ricotta con sugo di piselli
Ricetta
PREPARAZIONE:
In una boule mettere il macinato, la ricotta, pane grattato, parmigiano e un uovo.
Aggiustare di sale e pepe e amalgamare il tutto. Formare delle polpettine.
Nel frattempo, fare un trito con sedano carota e cipolla.
Metterlo in una padella con olio evo, quando soffrigge aggiungere le polpettine e lasciare rosolare.
Una volta rosolate, aggiungere i piselli e la passata di pomodoro.
Cuocere coperte per almeno 20 minuti.
Piatto
Secondi
Persone 4
Costo Basso
Tempo 20 minuti
Difficoltà facile
Ingredienti
- g 200 macinato misto
- g 100 ricotta
- g 50 pane grattato
- g 50 parmigiano
- g 250 piselli finissimi
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- g 200 passata di pomodoro
- Sale e pepe q.b
- Olio EVO
Ricette correlate
Caserecce al ragù di salsiccia e piselli
Per preparare le Caserecce al ragù di salsiccia e piselli iniziate dal ragù. In una pentola fate passare...
Polpette di cavolfiore e porri con salsa allo yogurt
Sbollentare il cavolfiore in acqua leggermente salata e scolarlo quando avrà una consistenza morbida da poterlo schiacciare con...