Pollo al latte


Ricetta

Tagliare a cubettoni il pollo, aggiungere 2 cucchiai di farina. Mettere in una pentola antiaderente l’aglio, che poi toglieremo, per insaporire l’olio. fare soffriggere e poi toglierlo. Aggiungere il pollo precedentemente infarinato e lasciare cuocere per 1 minuto, fino a che non si sarà formata una crosticina. Sfumare con il vino bianco: nella cottura l’alcool evaporerà e non ne rimarrà traccia, quindi non darà fastidio ai bambini, ma lascerà un buon sapore. Aggiustare di sale. Aggiungere il latte. Fare cuocere. Non apena il bollore sarà forte, la cremina si addenserà. Allungarla a piacere col latte o lasciarla densa.


 
 
Piatto Secondi
Persone 4
A base di pollo
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g 500 di filetti di Pollo Bio
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di farina
  • sale
  • olio evo
  • 1 bicchiere di latte fresco