Panini all’olio


Ricetta

Vuoi preparare i panini all’olio fatti in casa? Scopri la nostra ricetta! Sono perfetti per merende, pranzi al sacco o per i tuoi pasti.

 

Per preparare questi panini non servono tanti ingredienti e il procedimento è davvero semplice. Il risultato è un pane morbido che piacerà moltissimo ai bambini, infatti si può utilizzare per preparare degli ottimi panini farciti.

 

Inoltre, si conservano molto bene se congelati negli appositi sacchetti per il congelatore; per riutilizzarli ti basterà scongelarli e porli in forno per poco tempo per far riprendere la giusta fragranza.

 

Cucinare il pane fatto in casa è sempre una vera soddisfazione, inizia con i nostri panini e la ricetta dello chef Maurizio Urso.

 

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PROCEDIMENTO PER PREPARARE I PANINI ALL’OLIO

 

Per prima cosa, mettere nell’impastatrice la farina e il lievito e aggiungere l’acqua un poco alla volta.

 

In mancanza dell’impastatrice, si può creare una fontana con la farina, aggiungete il lievito e l’acqua e fate sciogliere piano piano, impastando .

 

Quando l’impasto è ben amalgamato aggiungere il sale e l’olio.

 

A questo punto, lasciare riposare fino a che raddoppia il volume.

 

In un secondo momento, formare delle pagnottelle (g 40) e spennellarle con olio di semi.

 

Alla fine, lasciare lievitare ancora 30/40 minuti.

 

Infornare a 175° per 15/20 minuti.

 

Ecco che finalmente i nostri panini all’olio sono pronti per essere gustati.

 

Buon appetito!


consigli di Cuoci Cuoci

Le farine

Questa settimana il Dott. Vercilli nel video ci parla delle farine, uno degli ingredienti principe della nostra alimentazione...

 
A base di farina, olio
Difficoltà facile
TOP CHEF
 
Ingredienti
  • g 400 farina 00
  • g 10 sale
  • g 15 olio di semi di girasole
  • g 7 lievito di birra fresco
  • g 225 acqua