Spezzatino di tacchino con zucca e funghi

Lo spezzatino di tacchino con zucca e funghi è un piatto molto sostanzioso e dal sapore ricco, ecco la ricetta completa.

Si potrebbe anche definire un piatto unico per quanto è nutriente, sono tutti ingredienti che rimandano alla stagione autunnale e, infatti, è una portata che va servita calda. Proprio ideale per i primi freddi.

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LO SPEZZATINO DI TACCHINO

Per prima cosa, pulire e tagliare in cubetti di media grandezza la zucca, di seguito fare la stessa procedura per il petto di tacchino.

Pulire anche i funghi champignon e tagliarli a pezzetti.

Successivamente, in una padella versare l’olio e unire l’aglio; quando l’aglio è dorato inserire le erbe aromatiche, la zucca tagliata a cubetti e i funghi champignon. Ora cuocere il tutto per qualche minuto e dopo aggiungere la carne di tacchino spezzetata.

Rosolare la carne e bagnare con un poco di vino bianco. Successivamente continuare la cottura aggiungendo con un mestolo del brodo di verdura quanto basta per non far asciugare del tutto il composto.

Ultimare la cottura e poi servire ben caldo in dei piatti fondi.

Alla fine aggiungere delle foglie di prezzemolo fresco e una spolverata di pepe macinato.

Ecco che finalmente il nostro spezzatino di tacchino è pronto per essere gustato.

Buon appetito!