Spaghetti alla Cipolla dorata

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Ricetta

Affettare finemente la cipolla e farla rosolare con un filo di olio, a fuoco moderato, farla stufare finché diventa dorata.

Nel frattempo tagliare a listarelle il guanciale affettato finemente e rosolarlo in una padella antiaderente con un filo d’olio, unirlo alla cipolla stufata con una foglia di alloro e qualche bacca di ginepro.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e saltarla   con la cipolla e il guanciale.


 
 
Piatto Primi
Persone 4
Costo medio
A base di spaghetti
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 280 di spaghetti
  • g. 100 di guanciale
  • g. 400 di cipolla dorata
  • 1 foglia di alloro
  • bacche di ginepro
  • olio extra vergine d'oliva