Chef dell’entroterra riminese – territorio a cui è particolarmente legato, con un’attività di valorizzazione dei migliori prodotti – Luca Angelini è un professionista dalle grandi capacità e dall’ottimo curriculum, con collaborazioni in importanti ristoranti italiani ed esteri.
Ha una particolare predilezione per l’arte bianca e la pasticceria, tanto da realizzare pani di grande formato con lievito madre cotti nei forni a legna, panettoni, colombe, dolci tradizionali e creativi, spettacolari torte monumentali.
Per lui i pesci dell’Adriatico e le carni soprattutto di piccoli allevamenti locali non hanno segreti e famose sono le sue creazioni per banchetti spettacolari.
