Chef friulano in terra veneta. Ogni suo piatto di Andrea Costantini grida “Garda” con straordinaria coerenza, in quanto lo chef ha creduto fermamente nella possibilità di offrire al contesto ambientale nel quale da anni è immerso, un contributo autonomo, scevro da condizionamenti folcloristici. Ciò che realizza è vivo, contemporaneo, autografo nella sua originalità, eppure complementare ai canoni classici locali che egli contribuisce a valorizzare.
Ristorante Regio Patio
Via S. Francesco d’Assisi, 23 – 37016 Garda (VR)
Tel. 045 725 5977
