Pizza Dolceacqua

Zucchine, valeriana, basilico, rucola, olive nere e pinoli


Pizza con verdure, rucola, basilico, zucchine, valeriana, olive nere e pinoli

Ricetta

Questa pizza con verdure miste è assolutamente vegana ed è ricchissima di ingredienti. Provare per credere con la nostra ricetta!

 

Una pizza farcita con verdure miste un po’ fuori dagli schemi questa che vi proponiamo. Non sono, infatti, presenti le solite verdure ma un insieme di vegetali, come la valeriana e i pinoli, insoliti per una pizza. Ma non preoccupatevi, il risultato sarà estremamente gustoso e salutare.

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LA PIZZA CON VERDURE (DOLCEACQUA)

 

Per iniziare, sciogliere il lievito nell’acqua calda e impastare la farina con un pizzico di sale; quindi, formare 6 pagnottelle e lasciarle riposare.

 

Successivamente, quando sono ben lievitate stenderle nello spessore di 5 millimetri circa conferendo loro una forma rotonda.

 

A parte, in un secondo momento, cuocere a vapore le zucchine, frullarle insieme alle foglie di basilico e alla rucola, a metà dei pinoli e allo spicchio d’aglio e condirle con sale, pepe e un poco d’olio.

 

Dopo, stendere il composto sulle pizze spianate, guarnire con olive e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.

 

Un consiglio per voi: tre minuti prima di estrarre le pizze dal forno, cospargerle di pinoli e valeriana fresca, finendo poi di cuocere.

 

La nostra pizza vegana è pronta per essere servita e gustata.

 

Buon appetito!


 
Persone 6
Costo 8 euro
Tempo 30 minuti
A base di pizza
Difficoltà facile
Dieta Vegana
Ricetta Vegana
 
Ingredienti
  • g. 700 di farina
  • g. 50 di lievito
  • g. acqua tiepida q.b.
  • 12 zucchine
  • g. 300 di valeriana
  • 1 mazzo di basilico
  • 1 mazzetto di rucola
  • 1 spicchio d’aglio
  • g. 250 di olive nere
  • g. 150 di pinoli
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • sale e pepe q.b.