Spaghetti freddi con frittura di pesce

Quasi 2 portate in un solo piatto: il massimo per l’estate! Con la pasta in versione fredda e la frittura di pesce.

Scommettiamo che non hai mai sentito parlare degli spaghetti insieme alla frittura di pesce? Ti facciamo vedere noi come si preparano!

Appuntati la ricetta e prova a prepararli anche tu!

Sicuramente non è un piatto leggero ma la croccantezza della frittura ti farà venire voglia di finire il piatto.

PROCEDIMENTO PER PREPARARE GLI SPAGHETTI FREDDI CON FRITTURA DI PESCE

Per prima cosa, pulire e sgusciare le mazzancolle, togliere la testa, tagliare a metà nel senso della lunghezza.

Successivamente, nella pentola dove poi cuoceranno gli spaghetti, sbollentare rapidamente la polpa delle mazzancolle e le teste, quindi riporle da una parte.

In un secondo momento, infarinare il misto di pesce realizzando un fritto fragrante in abbondante olio di soia.

A questo punto, cuocere gli spaghetti; quando sono bene al dente scolarli e raffreddarli in acqua e ghiaccio.

Alla fine, mettere in una boule gli spaghetti, aggiungere le mazzancolle, il fritto e molta erba cipollina tritata.

Non resta che decorare, quindi, con le teste delle mazzancolle.

Ecco che i nostri spaghetti freddi con la frittura di pesce sono pronti per essere serviti e gustati.

Buon appetito!