Fiori di zucchine mignon al granchio

I Fiori di Zucchine Mignon al Granchio sono un antipasto raffinato che fonde la leggerezza dei fiori di zucchina con il sapore altrettanto delicato del granchio. Questo piatto è una celebrazione dei sapori del mare e dell’orto, in grado di creare un piacevole e armonioso equilibrio che delizia il palato.

In questa preparazione viene utilizzato l’aneto tritato, un’erba aromatica dal sapore fresco e leggermente anisato, molto usato nella cucina mediterranea e nordica per insaporire piatti di pesce e verdure. Ideale per occasioni speciali, questi fiori di zucchine mignon al granchio sorprenderanno i vostri ospiti con la loro bellezza estetica e il gusto invitante. Perfetti per cene di gala o come elemento di spicco in un buffet elegante, questo piatto aggiunge un tocco di originalità e classe alla vostra tavola.

Procedimento per i Fiori di zucchine mignon al granchio:

Private i fiori del pistillo e cuoceteli a vapore, senza separarli dalle zucchine, per 3 minuti.

In una ciotola, mescolate la ricotta con l’aneto, la polpa di granchio e sale a piacere, fino a ottenere un composto omogeneo.

Con un cucchiaino, riempite infine delicatamente i fiori e servite.

(la polpa di granchio si trova in commercio anche in scatola. Al momento di utilizzarla, privatela di eventuali cartilagini).