Biscotti di avena, banane e noci

I biscotti di avena, banane e noci sono perfetti per una colazione nutriente e gustosa allo stesso tempo. Sono semplicissimi da preparare, infatti servono solo 3 ingredienti:  l’avena, le banane e le noci. Proprio per questo, sono adatti anche a chi segue una dieta vegana.

Ecco la ricetta della chef per passione Severina Tomaino!

Procedimento per i biscotti di avena, banane e noci

Per prima cosa, schiacciare le banane all’interno di una ciotola aiutandosi con una forchetta, fino a ottenere un composto cremoso. Per fare prima, si può anche utilizzare un frullatore a immersione.

A questo punto, aggiungere i fiocchi d’avena e mescolare il tutto utilizzando un cucchiaio o una frusta.

Tritare grossolanamente le noci, quindi aggiungerle all’impasto insieme alla cannella in polvere e mescolare nuovamente il tutto.

Rivestire la placca del forno con della carta forno e formare i biscotti aiutandosi con un cucchiaio, cercando di dargli una forma tondeggiante e di non esagerare con le dimensioni. Più saranno grandi, infatti, e più tempo impiegheranno per cuocersi.

Cuocere i biscotti in forno statico già caldo a 180 °C per circa 25 minuti.

Una volta usciti dal forno potranno sembrare molto morbidi: occorre aspettare che si raffreddino e otterranno una consistenza solida.