Battuta di tonno al coltello con mele e mandorle tostate


Ricetta

Pelare e tagliare a cubetti le mele, condire leggermente con olio evo e sale e conservare da parte.
Battere grossolanamente al coltello la carne del tonno, condire con le mele e le mandorle tostate,  eventualmente aggiustare di sale.
Disporre nel piatto la battuta con l’aiuto di un copapasta oppure formando delle quenelle.
Decorare a piacere con spicchi di mela, lamelle di mandorle tostate, olio evo ed erbette fini.


 
 
Piatto Secondi
Persone 4
Costo medio
A base di tonno
Difficoltà media
 
Ingredienti
  • g. 500 Tonno
  • n° 2 Mele
  • Mandorle tostate qb
  • Olio evo qb
  • Sale/pepe qb
  • Erbe fini qb