Pasta con funghi e zucchine

Scopri subito la nostra ricetta per preparare un super piatto di pasta con funghi e zucchine, nutriente e semplice.

Puoi usare il formato di pasta che preferisci, non è fondamentale per la buona riuscita del piatto! L’abbinamento fra zucchine e funghi è un classico e insieme a un’ottima pasta al dente forma un piatto gustoso per un pranzo veloce.

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LA PASTA CON FUNGHI E ZUCCHINE

Per prima cosa, mondare e pulire bene i funghi.

Successivamente, lavare e tagliare a dadolini le zucchine e i pomodori Ciliegino.

A questo punto, recuperare una padella o un tegame e soffriggere l’aglio sbucciato che verrà tolto subito dopo, quindi aggiungere i pomodorini, le zucchine, i funghi e una spolverata di peperoncino macinato.

In un secondo momento, sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare. Cuocere il condimento finché le verdure non si saranno ammorbidite e controllare la sapidità.

Recuperare una pentola e portare a ebollizione l’acqua e poi salarla.

Quindi cuocere la pasta e scolarla al dente.

Alla fine aggiungere la pasta al condimento, precedentemente preparato, mischiare il tutto e servire con del prezzemolo fresco ben lavato.

Ecco che finalmente il nostro piatto di pasta con funghi e zucchine è pronto per essere gustato.

Buon appetito!