Involtini di maiale

Gli involtini di maiale sono un classico della cucina italiana, amati per la loro semplicità e deliziosità. La morbidezza della carne di maiale si arrotola attorno a un ripieno succulento, che può essere composto da una varietà di ingredienti, come formaggio, verdure e erbe aromatiche. Questi involtini vengono poi cotti lentamente in una salsa saporita, che conferisce loro un gusto ricco e avvolgente. Ogni boccone è un’esplosione di sapori, un equilibrio perfetto tra la dolcezza della carne e la vivacità del ripieno. Gli involtini di maiale sono un piatto versatile e apprezzato in tutta Italia, che porta in tavola il calore e la gioia della cucina casalinga.

Preparazione degli Involtini di maiale:

Chiedete al macellaio di tagliare quattro bistecche piuttosto alte, rimuovete tutta la pelle dura esterna e incidetele lateralmente per formare delle tasche.

In una scodella, mettete un pezzetto di burro morbido e della senape, mescolando energicamente con una forchetta per ottenere una crema morbida.

Aggiungete il sale e le erbe aromatiche tritate finemente.

Utilizzate questo composto per spalmare abbondantemente l’interno delle tasche formate nelle bistecche, e chiudete le aperture con uno stuzzicadenti.

Fate cuocere le bistecche nell’olio o nel burro da entrambi i lati e servitele ben calde, accompagnate da un contorno di patatine fritte, insalata di pomodori o verdure lesse condite con olio.