/**/

Tutti i risultati...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Search in posts
elenco_chef
Search in pages
 
 

Cracker di semi misti

Cracker di semi misti
 
Piatto Pizze / Pane
A base di sesamo
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • Ingredienti
  • 100 g di semi di lino
  • 100 g di semi di sesamo
  • 150 g di semi di zucca
  • 150 g di semi di girasole
  • 150 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiaini di farina integrale
  • Erbe aromatiche secche a piacere (rosmarino, timo, origano o un mix)
  • Sale q.b.

Ricetta

Cracker di semi misti: croccanti, leggeri e ricchi di energia, questi cracker nascono dall’incontro armonioso di semi diversi, uniti solo da acqua, farina e un filo d’olio extravergine. Nessun lievito, nessun eccesso: la consistenza e il sapore derivano unicamente dalle qualità intrinseche degli ingredienti. Una ricetta essenziale e al tempo stesso moderna, perfetta per chi cerca uno snack genuino o un accompagnamento versatile a formaggi freschi, salse vegetali e insalate.
Prepararli in casa significa riscoprire il valore del tempo lento e della cura dei dettagli: un gesto semplice che restituisce autenticità al momento della pausa o dell’aperitivo.

Procedimento per i Cracker di semi misti: 

  1. Raccogli tutti i semi in una ciotola capiente, aggiungi l’acqua e lascia in ammollo per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. In questo tempo i semi di lino formeranno un gel naturale che aiuterà a compattare l’impasto.

  2. Unisci il sale, le erbe aromatiche, l’olio extravergine e la farina integrale. Mescola accuratamente fino a ottenere un composto uniforme.

  3. Stendi il composto su una teglia rivestita di carta forno, cercando di ottenere uno strato sottile e omogeneo.

  4. Cuoci in forno statico a 150°C per 20 minuti.

  5. Estrai la teglia, lascia intiepidire e rompi il grande “foglio” di semi in pezzi irregolari.

  6. Rimetti i cracker in forno alla stessa temperatura per altri 20 minuti, così da favorire una perfetta asciugatura e una consistenza croccante.

  7. Lasciali raffreddare completamente prima di conservarli in un contenitore ermetico.


 
 
 
Piatto Pizze / Pane
A base di sesamo
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • Ingredienti
  • 100 g di semi di lino
  • 100 g di semi di sesamo
  • 150 g di semi di zucca
  • 150 g di semi di girasole
  • 150 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiaini di farina integrale
  • Erbe aromatiche secche a piacere (rosmarino, timo, origano o un mix)
  • Sale q.b.
 
 

Ricette correlate

Array
(
    [post_type] => Array
        (
            [0] => portfolio_page
            [1] => consigli
        )

    [post_status] => Array
        (
            [0] => publish
        )

    [posts_per_page] => 6
    [offset] => 0
    [author__in] => Array
        (
        )

    [post__in] => Array
        (
        )

    [post__not_in] => Array
        (
            [0] => 15162
        )

    [ignore_sticky_posts] => 
    [order] => DESC
    [lang] => 
    [no_found_rows] => 0
    [wp_grid_builder] => 7
    [tax_query] => Array
        (
            [0] => Array
                (
                    [taxonomy] => ingrediente_principale
                    [field] => slug
                    [terms] => Array
                        (
                            [0] => sesamo
                        )

                )

        )

)

Giuggiulena

Croccante al sesamo e miele

Mafalde siciliane