Biscotti datteri e cioccolato fondente
Ricetta
I biscotti datteri e cioccolato fondente sono dolci facili da preparare e in poco tempo, in quanto non necessitano di cottura, a parte la preparazione della cioccolata.
Adatti a ogni momento della giornata, sono ideali al mattino perché molto energetici grazie all’apporto di cioccolato e datteri.
Quanto ai biscotti, si possono utilizzare quelli rimanenti in casa, dai classici biscotti Osvego ai frollini, evitando possibilmente biscotti tipo savoiardi.
La componente zuccherina di questi biscotti è fornita da datteri, abbinata alla componente leggermente salina e oleosa delle arachidi: un contrasto di sicuro effetto.
Ecco la ricetta!
PROCEDIMENTO PER I BISCOTTI DATTERI E CIOCCOLATA FONDENTE
Per prima cosa tritare i datteri con le arachidi con l’aiuto di un mixer.
Aggiungere un paio di cucchiai d’acqua per ottenere un impasto appiccicoso e che si possa compattare con le mani.
Con il palmo della mano formare delle piccole palline e appiattirle.
Far fondere il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria, oppure in microonde.
Immergervi i biscotti, sgocciolarli dal cioccolato in eccesso con l’aiuto di una forchetta e disporli uno di fianco all’altro senza farli toccare su un vassoio ricoperto di carta forno.
Metterli in frigorifero e farli rassodare per poi servirli freddi o a temperatura ambiente.
Ingredienti
- g 200 di biscotti
- g 250 di datteri denocciolati
- g 160 di arachidi tostate
- g 100 di cioccolata fondente
