Americano

Il bravissimo barman Charles Flamminio ci insegna a preparare una delle icone italiane dell’aperitivo: l’Americano.

Questo cocktail è nato negli anni 30, in onore del pugile Primo Carnera, pugile italiano molto attivo negli stati uniti, detto appunto l’Americano, ma è anche famoso per essere il cocktail di James bond in Casinò Royal.

Procedimento per l’Americano

Per preparare il nostro cocktail utilizziamo un tumbler basso ghiacciato: lo si può raffreddare riempiendolo di ghiaccio con 8/10 girate di barspoon.

Ci sono diversi modi di servire il cocktail: oggi lo faremo build (la tecnica build prevede di versare gli ingredienti direttamente sul ghiaccio, miscelarli e servirli).

Unire 3 cl di Boodles (British Gin), 3 cl di bitter Select, 3 cl di Vermouth rosso Carlo Alberto.

Mescolare (non troppo), aggiungere ghiaccio e una fetta d’arancia.