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Tagliatelle di riso con cubetti di merluzzo marinato al timo

 
Piatto Primi
Porzioni 4
Costo Medio
Difficoltà facile
Dieta Stomia
 
Ingredienti
  • g. 280 di tagliatelle di riso
  • 1 grosso filetto di merluzzo (circa g. 300)
  • foglioline di timo fresco (q.b.)
  • 1 mazzetto di basilico fresco
  • olio extravergine d’oliva (q.b.)
  • sale (q.b.)

Ricetta

Tagliatelle di riso con cubetti di merluzzo marinato al timo – un primo piatto profumato, leggero e senza glutine, perfetto per chi ama i sapori mediterranei con un tocco orientale.

Le tagliatelle di riso si legano alla perfezione con i cubetti di merluzzo marinato al timo, per un risultato aromatico, digeribile e nutrizionalmente equilibrato. Il basilico aggiunge una nota fresca, mentre l’olio EVO a crudo esalta la delicatezza del pesce.

Una ricetta veloce ma raffinata, adatta anche a chi segue un’alimentazione sana e ipocalorica.

 

Procedimento per le tagliatelle di riso con cubetti di merluzzo marinato al timo

Marinare i cubetti di merluzzo con timo, sale e olio per 20 minuti.

Cuocere le tagliatelle in acqua salata, scola.

Saltare tagliatelle e merluzzo per 1-2 minuti, aggiungere basilico e olio a crudo.


 
Piatto Primi
Porzioni 4
Costo Medio
Difficoltà facile
Dieta Stomia
 
Ingredienti
  • g. 280 di tagliatelle di riso
  • 1 grosso filetto di merluzzo (circa g. 300)
  • foglioline di timo fresco (q.b.)
  • 1 mazzetto di basilico fresco
  • olio extravergine d’oliva (q.b.)
  • sale (q.b.)
Consigli utili

Note nutrizionali: piatto ricco di carboidrati facilmente digeribili grazie alle tagliatelle di riso, e di proteine di alta qualità fornite dal merluzzo. Apporta vitamine del gruppo B e D, fosforo e potassio. È inoltre ipocalorico e povero di colesterolo.
 
 

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