Crespelle con ricotta e spinaci

Crepes salate con ricotta e spinaci

Ricetta

Le crepes salate con ricotta e spinaci sono un piatto che farà felice molte persone a tavola, una vera delizia!

 

Si potrebbe tranquillamente definire un piatto da pranzo della domenica, una preparazione golosa che fa venire l’appetito solo a guardarla in foto.

 

L’abbinamento ricotta e spinaci è un grande classico della cucina, non perderti questa nostra ricetta!

 

Fai click su QUI per conoscere il nostro procedimento per preparare le crêpes!

 

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LE CREPES SALATE CON RICOTTA E SPINACI

 

Per prima cosa, amalgamare gli spinaci (già tritati) con la ricotta, utilizzando un cucchiaio di legno.

 

Aggiungere l’uovo, g 40 di grana e sale.

 

Intanto disporre aperte su un piano le crêpes.

 

Successivamente, lavorare molto bene tutto l’impasto, poi spalmare sull’intera crespella lasciando un sottile bordo.

 

Nota: queste vanno arrotolate su se stesse.

 

A questo punto, stendere quindi nel tegame uno strato di besciamella con sopra le crespelle disposte una accanto all’altra.

 

Ricoprire con la restante besciamella, spolverare con il grana rimasto e mettere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti circa.

 

Consiglio: Selezionare la modalità grill del forno gli ultimi 5 minuti di cottura per formare una deliziosa crosticina in superficie. 

 

Ecco che finalmente le nostre crêpes salate con ricotta e spinaci sono pronte per essere servite e gustate.

 

Buon appetito!


 
 
Piatto Primi
Persone 4
Costo Basso
Tempo 15 minuti
A base di crêpes
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 4 crespelle
  • l 1 di salsa besciamella
  • g 200 di spinaci lessati e strizzati
  • g 200 di ricotta
  • g 60 di formaggio grana grattugiato
  • 1 uovo intero
  • sale e pepe