Crespelle con ricotta e spinaci
Ricetta
Le crepes salate con ricotta e spinaci sono un piatto che farà felice molte persone a tavola, una vera delizia!
Si potrebbe tranquillamente definire un piatto da pranzo della domenica, una preparazione golosa che fa venire l’appetito solo a guardarla in foto.
L’abbinamento ricotta e spinaci è un grande classico della cucina, non perderti questa nostra ricetta!
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PROCEDIMENTO PER PREPARARE LE CREPES SALATE CON RICOTTA E SPINACI
Per prima cosa, amalgamare gli spinaci (già tritati) con la ricotta, utilizzando un cucchiaio di legno.
Aggiungere l’uovo, g 40 di grana e sale.
Intanto disporre aperte su un piano le crêpes.
Successivamente, lavorare molto bene tutto l’impasto, poi spalmare sull’intera crespella lasciando un sottile bordo.
Nota: queste vanno arrotolate su se stesse.
A questo punto, stendere quindi nel tegame uno strato di besciamella con sopra le crespelle disposte una accanto all’altra.
Ricoprire con la restante besciamella, spolverare con il grana rimasto e mettere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti circa.
Consiglio: Selezionare la modalità grill del forno gli ultimi 5 minuti di cottura per formare una deliziosa crosticina in superficie.
Ecco che finalmente le nostre crêpes salate con ricotta e spinaci sono pronte per essere servite e gustate.
Buon appetito!
