Conchiglie in calamarata
Ricetta
Pulire e tagliare finemente i calamari e saltarli in padella con scalogno e cipolla sale pepe e olio evo.
Tagliare a metà i pomodorini e saltarli separatamente e unire a i calamari precedentemente saltati.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e procedere con la saltata nella calamarata.
Aggiustare di sapore e a piacere aggiungere un po’ di peperoncino.
Finire il piatto con del prezzemolo e servire caldo
