Conchiglie in calamarata

Conchiglioni in calamarata

Ricetta

Pulire e tagliare finemente i calamari e saltarli in padella con scalogno e cipolla sale pepe e olio evo.

Tagliare a metà i pomodorini e saltarli separatamente e unire a i calamari precedentemente saltati.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e procedere con la saltata nella calamarata.

Aggiustare di sapore e a piacere aggiungere un po’ di peperoncino.

Finire il piatto con del prezzemolo e servire caldo


 
 
Piatto Primi
Persone 4
Costo medio
A base di calamari, pasta
Difficoltà facile
TOP CHEF
 
Ingredienti
  • g 300 calamaro
  • g 200 di pasta
  • g 200 pomodorino pachino gialli
  • g 200 pomodorino pachino rossi
  • 1 scalogno
  • 1 cipolla bianca
  • Sale
  • pepe
  • olio evo q.b.