Nasce lo spritz genovese al basilico

Spritz genovese al basilico

Nasce lo spritz genovese al basilico

Per il World Cocktail Day Marina Porotto del team Genova Gourmet Bartender, rende omaggio ai profumi della Liguria e alla musica di San Remo che ci accompagna da 70 anni. Ecco alcuni cocktail ideati dal team di Genova Gourmet Bartender!

La Rosa superba

La rosa, il fiore che racconta l’amore. Per un ligure, però, la rosa è un racconto lontano: narra di primavere dell’entroterra, di estratti che la nonna preparava per dissetare durante le estati calde, di dolci ricette e di etichette scritte sapientemente a mano in botteghe storiche un tempo chiamate “drogherie”. Per noi la rosa è una di famiglia. Come una bimba ormai cresciuta, la ritroviamo prorompente ragazza nelle note uniche di un cocktail che sa della nostra terra dal primo all’ultimo sorso.

Ricetta: 50 cl vodka origine bio; 15 cl limone; 15 cl sciroppo di rose; acqua brillante rosa Vedova Romanengo

Semplicemente indimenticabile

Nilla Pizzi, un incontro tra la dolcezza della ciliegia e l’intensità della vodka

Una voce ruvida e intensa, perfetta interprete dei suoi tempi. Così, una giovanissima Nilla Pizzi incantava il Casinò di Sanremo nel primissimo anno della kermesse, targata 1951. Un’emozione in bianco e nero che dà inizio alla storia della musica e della televisione italiana: Genova Gourmet Bartender rende omaggio a questa regina della musica con un cocktail ispirato proprio a lei.

Ricetta: 50 cl Vodka Origine Bio; 20 cl La Morona Bruzzone; 15 cl limone; 15 cl di sciroppo di zucchero; 3 dash angostura

70… E NON SENTIRLI

il nome dato al cocktail dedicato al Festival di Sanremo. Un abbraccio tra le note agrumate del pernambucco e le botaniche decise del gin ligure, sigillato dall’anima del vermouth. Deciso e fresco, come il vento.

Ricetta: 40 cl. Gin Bruzzone; 15 cl. U pernambucco; 15 cl. Bagascio scuro; Acqua tonica Niasca Portofino

 

Genova Gourmet Bartender è il nuovo marchio collettivo geografico della Camera di Commercio di Genova. Qualifica la professionalità dei bartender che quotidianamente propongono, nel loro locale, cocktail tradizionali oppure che utilizzano i vini, i liquori e i distillati tipici del territorio.

https://prodottigenovagourmet.it/bartender/

www.lamialiguria.it

 

Fra i cocktail made in Genoa ricordiamo anche:

Spritz Genovese

Grazie alla riscoperta di un vino aromatizzato tipico di Genova, chiamato Asinello Corochinato, e ad una bevanda analcolica al basilico prodotta ad Albenga da Borea e Rossi, ecco che nasce il lo Spritz Genovese.

Ricetta: 30 ml Asinello Corochinato,50 ml Spumante ligure, soda e top di Basilichito. Per finire qualche goccia di limone spremuto fresco.

A Genova Dal 2013 i tre fratelli Benny, Jonatan e Yoe, in pieno centro storico al Les Rouges amano proporre il meglio ai propri clienti, riportando alla ribalta vecchi sapori nascosti tra le mura delle tradizioni popolari.