Pagello alla mediterranea

Il Pagello alla Mediterranea è un piatto che cattura l’essenza della cucina costiera con ingredienti freschi e sapori intensi. Questo pesce, noto per la sua carne tenera e saporita, viene cucinato con una selezione di erbe aromatiche, pomodorini, olive e un tocco di aglio, ingredienti che insieme creano un connubio perfetto di gusto mediterraneo. La ricetta è semplice ma elegante, ideale per una cena raffinata o un pranzo leggero ma appagante. La preparazione rispetta la delicatezza del pagello, mentre gli accompagnamenti esaltano il suo sapore senza sovrastarlo. Perfetto per chi ama i piatti di pesce che parlano di mare e sole, il Pagello alla Mediterranea promette di trasportare i vostri sensi direttamente sulle coste del Mediterraneo. Scoprite come realizzare questo delizioso piatto, una vera celebrazione del mare in tavola.

Procedimento per il Pagello alla mediterranea:

Squamate il pesce e lavatelo con cura sotto l’acqua corrente, quindi asciugatelo con carta da cucina, salatelo e pepatelo sia internamente che esternamente.

Sul fondo di una teglia leggermente oliata, distribuite i pomodorini tagliati a metà, le olive, 1/2 cucchiaio di prezzemolo e l’aglio tritato.

Sistematevi al centro il pesce, distribuitevi sopra l’olio e il prezzemolo rimasti, bagnate con l’aceto e cuocete in forno caldo a 180° per una ventina di minuti, fino a quando cioè la superficie del pesce risulterà dorata.

Servite subito.