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Orata al forno

Orata al forno
 
Piatto Secondi
Calorie 180 calorie a porzione
Porzioni 4 persone
Costo alto
Tempo 45 minuti
A base di orata
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 1 orata da un kg circa già eviscerata
  • 2 limoni verdi possibilmente non trattati
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 mazzetto di menta fresca
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale
  • 1 pizzico di pepe verde in grani

Ricetta

L’orata al forno è un piatto semplice e raffinato, che esalta il sapore delicato e naturale del pesce fresco. Arricchita da pochi ingredienti genuini come limone, erbe aromatiche e un filo di olio extravergine d’oliva, l’orata viene cotta lentamente per mantenere la sua carne morbida e succosa, sprigionando un profumo irresistibile. Questo classico della cucina mediterranea è un esempio perfetto di come la semplicità possa trasformarsi in bontà autentica.

Adatta per una cena leggera o per un pasto elegante, l’orata al forno si sposa meravigliosamente con contorni di verdure di stagione o patate croccanti. Un piatto sano e gustoso, capace di soddisfare tutti i palati con la sua leggerezza e il suo sapore armonioso.

 

Procedimento per l’Orata al forno:

Pulite, squamate e lavate bene il pesce sotto l’acqua, poi asciugatelo e appoggiatelo su un abbondante foglio di carta forno.

Sistematevi sopra i limoni lavati e tagliati a spicchietti, la menta, il prezzemolo e i grani di pepe leggermente schiacciati.

Salate a piacere, irrorate con l’olio, chiudete il cartoccio e cuocete in forno già caldo a 220° C per 25-30 minuti.

Servite il pesce in tavola anche direttamente nella teglia di cottura, eliminando la carta da forno.

 


 
 
 
Piatto Secondi
Calorie 180 calorie a porzione
Porzioni 4 persone
Costo alto
Tempo 45 minuti
A base di orata
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • 1 orata da un kg circa già eviscerata
  • 2 limoni verdi possibilmente non trattati
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 mazzetto di menta fresca
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale
  • 1 pizzico di pepe verde in grani
 
 

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