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Milano Selva

 
Piatto Cocktail
A base di bitter
Difficoltà media
TOP CHEF
 
Ingredienti
  • Vermout Ks
  • Bitter Campari
  • Cirmolo
  • Basilico
  • Orange bitter

Ricetta

Twist ispirato ad uno dei più grandi pre-dinner mai esistiti, miscelando ed aggiungendo sapori locali abbiamo dato vita alla nostra versione altoatesina.

 

 

Procedimento Milano Selva – Tecnica: Stir and Strain:

Raffredare il mixing glass e la copper di servizio.

Successivamente versare tutti gli ingredienti all’interno del mixing  glass, aggiungere 4/5 cubetti di ghiaccio e diluire.

In seguito agire altro ghiaccio e raffreddare il drink.

Rimuovere il ghiaccio dalla coppetta e con l’aiuta di un julep stain versare il drink dal mixing glass alla coppetta.

Decoriamo con una scorza d’arancia ed una fogliolina di basilico.

Buon Aperitivo!


 
 
 
Piatto Cocktail
A base di bitter
Difficoltà media
TOP CHEF
 
Ingredienti
  • Vermout Ks
  • Bitter Campari
  • Cirmolo
  • Basilico
  • Orange bitter
 
 

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