Canestrelli gratinati al forno

canestrelli

Ricetta

Lavare con cura i canestrelli in acqua e sale. Scolare e asciugare.

Sistemare i canestrelli in una teglia coperta con carta da forno.

Cospargere ogni canestrello con pangrattato e prezzemolo tritato e irrorare con olio evo. Porre in forno già caldo a 250 gradi per 20 minuti, quindi servire.


 
 
Piatto Secondi
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • Canestrelli al forno
  • Canestrelli freschi
  • Pangrattato
  • Prezzemolo q.b
  • Olio evo
  • Sale grosso per lavaggio
Consigli utili

Questa stessa ricetta può essere utilizzata anche per le cappesante gratinate al forno, solo aumentando di pochi minuti la cottura.
Chi lo preferisce può mischiare al pangrattato anche uno spicchio d'aglio tagliato finissimo e un pò di pepe.
Questo piatto è molto adatto come antipasto, insieme ad una insalatina.