Francesco Di Fiore, bartender di origine pugliese vanta un percorso variegato che lo ha visto formarsi in Italia e all’estero in strutture prestigiose, ma soprattutto presso La Bottega di Franco e la Bizzare Cocktail Boutique sotto l’egida di Enrico Scarzella che Francesco indica come suo mentore e dove ha approfondito la tecnica della miscelazione avanzata.
Oggi è il professionista di riferimento del fornitissimo e prestigioso bar dell’Hotel Granbaita Dolomites, dove mette a frutto le esperienze pregresse con proposte che uniscono cocktail classici e sue personali creazioni, portando precisione e personalità in ogni preparazione. Con lui ogni aperitivo o drink diventano un bellissimo percorso tra colori, profumi, gusti da scoprire con curiosità e piacere.
