Zucchine alla rucola

zucchine grill e ruc

Ricetta

Tagliare a rondelle le zucchine e grigliarle su una piastra ben calda. • Preparare un’emulsione con l’olio, l’aglio tritato finemente, il sale e il pepe. • Condire abbondantemente con l’emulsione le zucchine grigliate e mescolate insieme alla rucola pulita.


 
Persone 4
Costo basso
Tempo 20 minuti
A base di rucola, zucchine
Difficoltà facile
 
Ingredienti
  • g. 600 di zucchine
  • 1 mazzetto di rucola
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe q.b